En el contexto del Día Internacional del Café, que se celebra el 1° de octubre, se han dado a conocer las preferencias de los ciudadanos de Concordia en cuanto a esta popular bebida. Un recorrido por una de las sucursales de la panadería El Principito reveló las variedades más elegidas y las opciones más innovadoras que los clientes están dispuestos a probar.
Las Preferencias Clásicas y las Combinaciones Modernas
Según los empleados del local, el café con leche se ha consolidado como la opción más solicitada, a menudo acompañada de medialunas o tostadas. Sin embargo, los clientes también muestran interés por preparaciones menos convencionales, que incluyen ingredientes como cítricos, agua tónica y frutos rojos.
Del Ristretto al Espresso Tonic
Una de las opciones más fuertes es el ristretto, que se caracteriza por su extracción corta, resultando en un café más intenso. Por otro lado, el Espresso Tonic, que mezcla café con agua tónica y limón, está comenzando a captar la atención de los más aventureros.
Preparaciones Frías y Dulces Alternativas
Entre las propuestas frías, se destaca una bebida que incluye galletitas Oreo, crema y un shot de café, que ha tenido una buena aceptación. Aunque las opciones frías no son las más populares, algunas combinaciones como el frappé mocha están disponibles para quienes prefieren el café en formato helado.
Desayunos Complejos y Recuerdos de Antaño
El café también se ha integrado a opciones de desayuno más completas, como el Momento Delicioso, que combina café con leche y un acompañamiento de tostada, jamón y queso. A pesar de la evolución del menú, algunos clientes aún piden antiguas preparaciones que ya no están en la carta, manteniendo viva la tradición.
El Arte del Barista y la Diversidad de Leches
Además del sabor, el aspecto visual de las bebidas es importante. Los baristas en El Principito crean diseños con espuma en el café con leche, convirtiendo cada taza en una obra de arte. También se ofrece una variedad de leches, incluyendo deslactosada y de almendras, para adaptarse a diferentes gustos y necesidades dietéticas.
Este Día del Café no solo celebra la bebida en sí, sino también la creatividad y la diversidad que la rodea, reflejando cómo los concordienses han encontrado nuevas formas de disfrutar de esta infusión tan arraigada en su cultura diaria.
Fuente: Diario Río Uruguay
