En un operativo realizado por la Brigada Abigeato Federal, junto a autoridades locales y especialistas en fiscalización, se desmanteló una fábrica clandestina de chacinados en la localidad de Conscripto Bernardi, en el departamento Federal. Durante las intervenciones, se incautaron más de mil kilos de productos cárnicos, incluyendo salames y carne.
Operativos Coordinados
Los procedimientos, que abarcaron tres allanamientos, fueron respaldados por un médico veterinario policial. El primer operativo tuvo lugar en una propiedad de la calle Santiago del Estero, donde se descubrió un completo equipamiento industrial para la elaboración de chacinados. En este lugar, se decomisaron 350 kilos de tocino y 50 kilos de salamines que carecían de las habilitaciones sanitarias necesarias.
Hallazgos Relevantes
El segundo allanamiento se llevó a cabo en una vivienda de la calle 9 de Julio, donde se encontraron 1.180 ganchos artesanales de secado y un cargamento de 1.090 salamines listos para su distribución. Estos productos también fueron confiscados por no cumplir con las normativas de salud.
Elementos Adicionales Incautados
En un tercer operativo en la misma área, las autoridades encontraron una balanza digital, herramientas de corte y elementos relacionados con la caza furtiva, incluyendo cuernos y cueros de ciervo, así como 76 cartuchos de diferentes calibres. El material cárnico confiscado fue desnaturalizado debido a su riesgo sanitario, mientras que las herramientas y municiones fueron puestas a disposición de la justicia.
Fuente: Ahora
