La presidenta de la filial de Federación Agraria Argentina (FAA) en Crespo, Mariela Gallinger, ha destacado que la producción de huevos en la región satisface el consumo interno, pero advierte sobre la necesidad de enfocarse en la exportación y la reducción de impuestos.
Pequeños y Medianos Productores en el Centro de la Actividad
Gallinger, quien dirige un establecimiento con alrededor de 20.000 gallinas ponedoras, enfatizó que la mayoría de las granjas avícolas son operadas por pequeños y medianos productores. A pesar de ser considerados pequeños en comparación con grandes industrias que manejan hasta un millón de aves, enfrentan desafíos similares en la producción.
Importancia de la Avicultura en el Desarrollo Local
La avicultura no solo proporciona empleo directo en las granjas, sino que también genera trabajo indirecto, contribuyendo significativamente al desarrollo económico y social de Crespo. Gallinger subrayó que cerca del 90 % de la actividad avícola es de carácter familiar, asegurando la continuidad de muchas explotaciones de generación en generación.
Retos y Oportunidades en la Producción
La producción avícola exige atención constante para garantizar condiciones óptimas de alimentación, sanidad y manejo. A pesar de que el consumo de huevos ha crecido notablemente en Argentina, Gallinger mencionó que existe un excedente que necesita ser canalizado hacia el mercado internacional.
El Futuro de la Avicultura en Argentina
La presidenta de la FAA en Crespo también hizo hincapié en la importancia de la cultura del trabajo como un valor fundamental para el desarrollo del sector. Expresó su preocupación por la migración de jóvenes en busca de mejores oportunidades, pero también su esperanza en que puedan encontrar motivos para quedarse y contribuir al crecimiento del país.
Fuente: Apf
