La Red de Colaboradores del Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos informó que aún no ha comenzado la cosecha de maíz tardío y de segunda, debido a los altos niveles de humedad en los granos. Actualmente, la humedad promedio ronda el 20%, mientras que el valor máximo permitido para evitar el secado es del 14,5%.
Este exceso de humedad impide que los productores inicien la cosecha, ya que significaría afrontar costos adicionales por secado. Ante esta situación, se espera que ocurran heladas que contribuyan al secado natural del grano, permitiendo avanzar con la recolección sin incurrir en mayores gastos.
El maíz tardío representa un porcentaje menor de la superficie total
Durante el ciclo agrícola 2024/25, la superficie total implantada con maíz en Entre Ríos fue de 298.550 hectáreas. Las siembras correspondientes a los meses de diciembre y enero —que corresponden a maíces tardíos o de segunda— representaron solamente el 4% del total, es decir, unas 11.350 hectáreas.
Expectativas de rendimiento superiores al ciclo anterior
Las perspectivas de rendimiento son favorables y se espera que superen los resultados del ciclo 2023/24, en el que el rendimiento promedio fue de 2.959 kilogramos por hectárea. En ese período, el cultivo se vio afectado por enfermedades transmitidas por la chicharrita del maíz, lo que generó una merma en la productividad.
