El Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos (BolsaCER) dio a conocer un nuevo estado de situación sobre los cultivos de verano en la provincia. El informe, basado en el procesamiento de imágenes satelitales y reportes de colaboradores, detalla el ritmo de recolección para el maíz de primera y el girasol, revelando datos sobre rendimientos, superficies implantadas y los desafíos técnicos que enfrentan los productores en la actual campaña 2025/26.
Situación del maíz de primera y niveles de humedad
La superficie destinada al maíz de primera en territorio entrerriano se consolidó en aproximadamente 530.000 hectáreas. De acuerdo con el monitoreo del SIBER, el avance de la cosecha a nivel provincial alcanza el 20% del área cultivada. No obstante, el ritmo de las labores se encuentra condicionado por un factor técnico: la humedad del grano. Los reportes indican que los valores actuales oscilan entre el 15% y el 17%, situándose todavía por encima del 14% de tolerancia de recibo establecido para la comercialización, lo que obliga a postergar el ingreso masivo de las máquinas en algunos lotes.
Girasol: incremento de superficie y avance de trilla
En cuanto al girasol, la campaña 2025/26 registró un crecimiento en el interés de los productores, alcanzando las 25.800 hectáreas implantadas. Esta cifra representa un incremento interanual del 6%, sumando unas 1.450 hectáreas adicionales respecto al ciclo previo. Actualmente, la cosecha de esta oleaginosa se encuentra en una etapa avanzada, con el 75% de la superficie ya recolectada en toda la geografía provincial, mostrando un ritmo superior al de otros cultivos de la temporada.
Rendimientos del girasol y comparación histórica
El rendimiento promedio del girasol se sitúa en 2.100 kg/ha, un valor que muestra matices según el punto de comparación. Si se analiza frente a la campaña 2024/25, se observa una caída del 12%, ya que el ciclo anterior alcanzó los 2.395 kg/ha. Sin embargo, al contrastar el rendimiento actual con el promedio del último lustro (1.930 kg/ha), el resultado es positivo, reflejando un incremento del 9%. Esta cifra demuestra que, pese a la variabilidad anual, la productividad del girasol se mantiene por encima de la media de los últimos cinco años.
Proyecciones de producción total para la oleaginosa
A partir del rendimiento promedio registrado hasta el momento, la Bolsa de Cereales proyecta una producción total de girasol de 53.865 toneladas para Entre Ríos. De confirmarse esta cifra al finalizar la cosecha, se trataría de una caída interanual del 8% en el volumen total producido, equivalente a 4.455 toneladas menos que el año pasado. El balance final de la campaña dependerá del comportamiento de los lotes que restan trillar, principalmente en las zonas donde la siembra fue más tardía.
