El ciclo productivo 2025/26 en la provincia de Entre Ríos ha ingresado en una fase determinante con el inicio de las tareas de recolección para los cultivos de verano. Según el último Informe Semanal emitido por el Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER), las máquinas ya comenzaron a trabajar sobre los primeros lotes de arroz y sorgo, aunque el avance de las labores presenta matices vinculados a la humedad del grano y a una notable reducción del área implantada en comparación con campañas anteriores.
Cosecha incipiente de arroz con calidades estables
La superficie destinada al cultivo de arroz en territorio entrerriano durante el presente ciclo alcanzó las 59.000 hectáreas. De acuerdo al relevamiento técnico, la mayoría de los lotes se encuentran transitando las etapas finales de llenado de grano y madurez fisiológica. Si bien la cosecha ya dio sus primeros pasos en sectores puntuales de la provincia, el ritmo es aún pausado debido a que los niveles de humedad registrados en los granos oscilan entre el 21% y el 22%.
Rindes preliminares y factores climáticos en el sector arrocero
A pesar de que los colaboradores del SIBER informan que la calidad general del cereal es buena, los primeros rindes obtenidos se ubican por debajo de las expectativas iniciales en zonas específicas. A este escenario se suman reportes de daños localizados producto de la caída de granizo durante los últimos eventos de inestabilidad climática. Estos fenómenos meteorológicos han afectado la densidad de algunos cuadros, aunque no se ha modificado la proyección general de superficie a cosechar en las próximas semanas cuando las condiciones de humedad permitan una mayor fluidez en la logística.
Fuerte retracción en la superficie de sorgo
En lo que respecta al sorgo, el informe provincial estima una superficie implantada de 55.000 hectáreas para el ciclo 2025/26. Este dato confirma una retracción del 55% en el área sembrada en comparación con la campaña previa, marcando una de las variaciones más significativas del sector. Del total de la superficie actual, el 56% (31.000 hectáreas) corresponde a variedades graníferas, mientras que el 44% restante (24.000 hectáreas) se destina a planteos forrajeros o de doble propósito para consumo animal.
Estado fenológico y primeros lotes recolectados
Al igual que en el caso del arroz, la mayor parte de los cuadros de sorgo se encuentran entre el pleno llenado de granos y la madurez fisiológica. Pese a que el grueso de la cosecha se espera para las semanas venideras, los productores ya han comenzado a recolectar los primeros lotes que alcanzaron el punto óptimo de trilla. La evolución del clima será fundamental para consolidar los rendimientos de un cultivo que este año ha visto reducida su presencia en el mapa agrícola provincial, en gran medida por las decisiones de manejo y la rotación de suelos.
