La campaña triguera 2025/26 en Entre Ríos ha marcado un hito histórico para el sector agropecuario provincial. Según el último informe del Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER), el ciclo cerró con el rendimiento promedio más alto desde que se iniciaron los registros de la entidad hace más de dos décadas. Las condiciones climáticas favorables, caracterizadas por una adecuada recarga hídrica previa y un invierno con horas de frío óptimas, permitieron alcanzar una producción total que supera los tres millones de toneladas, consolidando al cereal como un pilar fundamental de la economía regional.
Rendimientos históricos y expansión del área sembrada
El rendimiento promedio provincial alcanzó los 4.238 kg/ha, cifra que representa el máximo histórico registrado por la BolsaCER en los últimos 26 años. Este valor supone un incremento interanual del 33% (1.052 kg/ha adicionales) y se ubica un 27% por encima del promedio del último lustro. En cuanto a la superficie, la provincia sembró 729.900 hectáreas, lo que significa un crecimiento del 18% respecto al ciclo anterior y la mayor área cultivada con el cereal desde la campaña 2000/01.
Factores climáticos y variabilidad en la producción
El éxito de la campaña se atribuye a una combinación de factores meteorológicos precisos. Entre febrero y mayo se produjo una excelente recarga del perfil hídrico, seguida de un invierno con acumulación de frío por encima de lo normal y lluvias estratégicas en julio y agosto. A nivel de lote, se registraron picos de rendimiento cercanos a los 7.000 kg/ha, mientras que los mínimos se mantuvieron por sobre los 3.000 kg/ha. Sin embargo, el informe advierte que estos elevados niveles de productividad impactaron negativamente en el contenido proteico, que se situó cerca del 9%, por debajo de la base de comercialización estándar del 11%.
Producción total y departamentos destacados
La producción final de trigo en Entre Ríos se estimó en 3.093.020 toneladas, logrando un nuevo récord histórico y superando por más de 800.000 toneladas a la segunda mejor marca (ciclo 2023/24). En la distribución geográfica, el departamento Paraná se destacó por concentrar la mayor superficie sembrada, representando el 14% del total provincial. No obstante, el departamento Gualeguaychú lideró en términos de producción con el 14% del volumen total, gracias a que su rendimiento promedio superó al de Paraná por 700 kg/ha.
Impacto en el sistema de doble cultivo
Este desempeño excepcional del trigo brinda un marco favorable para el desarrollo de la soja de segunda, cuya siembra ya se encuentra en marcha en el territorio provincial. La necesidad de incrementar el doble cultivo ha sido una estrategia clave para los productores ante un escenario de costos elevados en campos arrendados. Los datos del SIBER confirman que el aporte de la campaña fina será determinante para compensar los márgenes económicos del ciclo agrícola, aportando estabilidad financiera a las empresas agropecuarias tras finalizar la trilla en diciembre pasado.
