Un fin de semana con cielo nublado puede ser la ocasión perfecta para disfrutar de la naturaleza y de una experiencia vinícola única en la Finca Fénix, ubicada en La Criolla, cerca de Concordia. Este establecimiento, dirigido por la familia Rigoni, se dedica a la producción de vinos y ofrece actividades para los amantes del buen beber.
Una experiencia sensorial en medio del campo
La cata vertical de vinos Tannat 329 se ha convertido en una de las propuestas más atractivas para los visitantes. Este tipo de cata consiste en comparar diferentes añadas de un mismo vino, lo que permite apreciar las variaciones en sabor, aroma y color. En esta ocasión, se presentaron los Tannat de las añadas 2021, 2022 y 2024, destacándose el 2022 por haber obtenido la doble medalla de oro en el 20° Concurso Internacional de Vinos y Licores Vinus 2023.
Un entorno ideal para la degustación
Los asistentes a la cata pudieron disfrutar de un espacio especialmente diseñado para la ocasión, donde la anfitriona, Flavia Rigoni, guió a los presentes en la degustación de los vinos. Se destacó la importancia de observar las características de cada vino, desde su color hasta su textura, todo ello acompañado de un maridaje cuidadosamente preparado para realzar la experiencia.
Compromiso con la calidad y la sostenibilidad
Finca Fénix ha sido reconocida por su compromiso con prácticas agrícolas sostenibles, habiendo obtenido recientemente la certificación orgánica para su lote de Tannat. Esta certificación, otorgada por Food Safety S.A., garantiza que el vino se produce bajo normativas que respetan el medio ambiente, un aspecto cada vez más valorado por los consumidores.
Fuente: El Entre Ríos
