Según las proyecciones preliminares, la superficie destinada a la siembra de girasol para la campaña 2026/27 alcanzará aproximadamente 22.000 hectáreas, lo que implica una disminución del 15% en comparación con las 25.800 hectáreas sembradas en el ciclo anterior 2025/26.
El impacto de El Niño en la producción de girasol
La principal causa de esta reducción se atribuye al pronóstico de un evento de “El Niño”. Históricamente, durante los años de este fenómeno, se ha observado un aumento en las precipitaciones en la región de Entre Ríos durante el verano, especialmente en la etapa de floración del girasol. Este contexto climático puede tener efectos adversos sobre la polinización, incrementar la incidencia de enfermedades y, en consecuencia, disminuir el potencial de rendimiento de la oleaginosa.
Comparativa de rendimientos históricos
Los registros históricos del Sistema de Información de Búsqueda de Estrategias de Respuesta (SIBER) indican que el rendimiento promedio de girasol en años con El Niño se sitúa en 1.544 kg/ha. Este valor es considerablemente inferior al promedio de 1.891 kg/ha reportado en años dominados por La Niña, lo que representa una brecha de 348 kg/ha.
Interés creciente por el maíz
Además, se prevé un mayor interés por parte de los productores en la siembra de maíz, un cultivo que podría ofrecer mejores perspectivas productivas en un contexto de mayor disponibilidad hídrica. Esta combinación de un menor rendimiento esperado para el girasol y una creciente competitividad del maíz contribuye a explicar la reducción proyectada en el área destinada al girasol en la próxima campaña.
