La cosecha de soja del ciclo 2023/24 estuvo marcada por frecuentes lluvias. Durante los meses de abril y mayo, que son críticos para las labores de cosecha, se registraron precipitaciones en uno de cada tres días. Este clima adverso obligó a los productores a cosechar la oleaginosa con una humedad del grano superior a los valores habituales.
Humedad del Grano y Costos de Secado
En la provincia de Entre Ríos, la humedad del grano de soja al momento de la cosecha osciló entre el 15% y el 18%, con casos puntuales que alcanzaron hasta el 20%. El valor promedio provincial de humedad se situó en aproximadamente el 16%. Este nivel de humedad es significativamente superior a la tolerancia de recibo en los acopios, que es del 13,5%.
Costos de Secado
La tolerancia de recibo en los acopios permite una humedad de hasta el 14,5% sin generar costos adicionales de secado. Sin embargo, para niveles superiores, el costo por punto de secado asciende a 4,5 USD/t. Con un promedio provincial de humedad del 16%, el costo de secado en Entre Ríos promedió los 9 USD/t.
Impacto Económico
Con una producción estimada de 2.564.070 toneladas de soja, el costo total de secado en la provincia de Entre Ríos asciende a 23.076.630 USD. Convertido a moneda local, esto equivale a aproximadamente 20.734.000.000 pesos, según el tipo de cambio oficial al 13 de junio de 2024.
Pérdidas Económicas
Los costos adicionales de secado representan una carga significativa para los productores de soja en Entre Ríos. La necesidad de cosechar con alta humedad para evitar el deterioro del grano ha generado un incremento en los gastos operativos, afectando la rentabilidad de la producción.
Calidad Comercial del Grano
El temor al deterioro en la calidad comercial del grano ha sido un factor determinante en la decisión de cosechar con alta humedad. Sin embargo, este enfoque ha llevado a elevados costos de secado, impactando negativamente en el balance económico de los productores.
