La producción orgánica se ha convertido en un tema central dentro del ámbito vitivinícola de la provincia, gracias a la reciente jornada técnica realizada en el marco de Entre Ríos Entre Viñas.
Un Encuentro Vital para el Sector
Este evento, que reunió a productores, técnicos y profesionales del sector, ofreció un espacio para compartir información sobre normativas, certificación y experiencias en la producción orgánica. La actividad, que se llevó a cabo en Victoria, se enfocó en la importancia de integrar la producción orgánica en la vitivinicultura de Entre Ríos.
Iniciativas y Oportunidades en la Producción Orgánica
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la provincia promovió un bloque específico para informar a los participantes sobre las herramientas y oportunidades que brinda este método de producción. María Inés Moreira, responsable del área de Producción Orgánica, subrayó la relevancia de incluir esta temática en la agenda del sector, cuyo desarrollo ha ido en aumento en diversas zonas de la provincia.
Presentaciones y Experiencias Compartidas
Entre los expositores se destacó la participación de Facundo Soria, responsable de Producción Orgánica de la Nación, quien ofreció una visión general sobre la producción orgánica de vinos en Argentina. Además, Cecilia Galliano abordó las perspectivas para la vitivinicultura orgánica en Entre Ríos, mientras que Cristian Salcedo se centró en los requisitos y procesos necesarios para la certificación orgánica.
Interés Creciente y Proyecciones Futuras
Desde la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos (AVER), se destacó el interés mostrado por los participantes, lo que podría propiciar nuevos encuentros enfocados en capacitar a productores sobre los pasos a seguir para iniciar procesos de conversión a la producción orgánica. Actualmente, la provincia cuenta con ejemplos concretos que apuntan a un desarrollo sostenible dentro de la vitivinicultura, como el viñedo de la familia Rigoni en La Criolla, que ya posee certificación orgánica, y el proceso de conversión en el establecimiento de la familia Lugea Courault en Antelo.
Fuente: El Once
