Las estimaciones preliminares para la campaña de siembra 2026/27 indican que el área dedicada al girasol podría disminuir a aproximadamente 22.000 hectáreas, lo que representaría una caída del 15% en comparación con las 25.800 hectáreas sembradas en el ciclo anterior 2025/26.
Causas de la Disminución en la Superficie Sembrada
El principal factor detrás de esta reducción es el pronóstico de un evento “El Niño”. Históricamente, los años asociados a este fenómeno han traído consigo un aumento en las precipitaciones en Entre Ríos durante el verano, especialmente en la etapa crítica de floración del girasol. Este exceso de humedad puede afectar la polinización, incrementar la incidencia de enfermedades y, en consecuencia, disminuir el potencial de rendimiento del cultivo.
Impacto en el Rendimiento del Girasol
Analizando los datos históricos del Sistema de Información de la Bolsa de Entre Ríos (SIBER), se observa que el rendimiento promedio en campañas afectadas por “El Niño” se sitúa en 1.544 kg/ha. Este valor es notablemente inferior al promedio de 1.891 kg/ha registrado en años dominados por “La Niña”, lo que genera una diferencia de 348 kg/ha entre ambos escenarios climáticos.
Cambio de Cultivos: Mayor Interés por el Maíz
Además de los desafíos climáticos, se espera un creciente interés de los productores en la siembra de maíz, un cultivo que podría ofrecer mejores perspectivas bajo condiciones de mayor disponibilidad hídrica. Esta tendencia podría contribuir aún más a la reducción del área destinada al girasol en la próxima campaña.
En resumen, la combinación de un rendimiento potencial disminuido para el girasol y la creciente competitividad del maíz son factores clave que explican la disminución en la superficie sembrada de girasol proyectada para la campaña 2026/27.
