La Comisión Administradora para el Fondo Especial de Salto Grande (CAFESG) ha finalizado la entrega de una renovada cocina en el Hospital San José de Federación, marcando un hito significativo en la infraestructura del centro de salud.
Mejoras Significativas para el Personal y Pacientes
El acto formal de entrega se llevó a cabo recientemente, donde el presidente de CAFESG, Carlos Cecco, hizo entrega oficial de las nuevas instalaciones a la directora del hospital, Dra. María Nilda Urquiza, y a la nutricionista Romina Vago. Esta obra es resultado de una inversión total de CAFESG para mejorar las condiciones laborales del personal y asegurar un entorno higiénico para la preparación de alimentos para los pacientes.
Obra de Amplia Envergadura
La intervención abarcó aproximadamente 122 metros cuadrados, donde se realizó una reestructuración completa del área. Para minimizar el impacto en las operaciones del hospital, la obra se dividió en dos fases, utilizando un cerramiento provisional que permitió mantener la continuidad del servicio.
Equipamiento de Última Generación
Dentro de las mejoras, se incluyeron renovaciones de las instalaciones eléctricas, sanitarias y de gas, así como la implementación de un nuevo sistema de distribución de alimentos. Se incorporaron elementos como mesadas, estanterías y una campana de ventilación de acero inoxidable, que elevan los estándares de calidad y seguridad en la cocina.
Innovaciones para la Conservación de Alimentos
El equipamiento también abarca la instalación de heladeras verticales, una cámara de frío y cocinas industriales con horno de acero inoxidable. Además, se ha construido un nuevo espacio que incluye sanitarios, mejorando así las condiciones para el personal y los visitantes.
Con esta modernización, el Hospital San José no solo actualiza su infraestructura, sino que también se adapta a las necesidades actuales en la atención alimentaria, asegurando un servicio más eficiente y seguro para todos sus pacientes.
Fuente: Diario Río Uruguay
